我國有哪些特殊膳食用食品？

分類

具體類別（點擊標題可下載國家標準文本）

產品注冊要求

嬰幼兒配方食品

嬰兒配方食品

（GB 10765-2010）

向國家市場監督管理總局申請嬰幼兒配方乳粉注冊

較大嬰兒和幼兒配方食品

（GB 10767-2010）

嬰幼兒輔助食品

嬰幼兒谷類輔助食品

（GB 10769-2010）

無產品注冊要求

嬰幼兒罐裝輔助食品

（GB 10770-2010）

特殊醫學用途配方食品（FSMP）

特殊醫學用途嬰兒配方食品（0-12月齡）

（GB 25596-2010）

向國家市場監督管理總局申請FSMP注冊

特殊醫學用途配方食品（1歲以上）

（GB 29922-2013）

其他特殊膳食用食品

輔食營養補充品

（GB 22570-2014）

無產品注冊要求

運動營養食品

（GB 24154-2015）

孕婦及乳母營養補充食品

（GB 31601-2015）

老年食品

（GB XXXX-XXXX（征求意見稿））

類別

品種明細

嬰幼兒谷類輔助食品

I. 嬰幼兒谷物輔助食品（如嬰幼兒米粉）

II. 嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品（如高蛋白嬰幼兒米粉）

III. 嬰幼兒生制類谷物輔助食品（如嬰幼兒面條）

IV. 嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品（如嬰幼兒餅干）

嬰幼兒罐裝輔助食品

I. 泥(糊)狀罐裝食品（如嬰幼兒果蔬泥）

II. 顆粒狀罐裝食品（如嬰幼兒顆粒肉泥）

III. 汁類罐裝食品（如嬰幼兒水果汁）

定義

含有多種微量營養素（維生素和礦物質等）的補充品，其中含或不含食品基質和其他輔料，添加在6-36月齡嬰幼兒即食輔食中食用，也可用于37-60月齡兒童。

產品形式

輔食營養素補充食品、輔食營養素補充片、輔食營養素撒劑

產品特點

I. 專為6-36月齡嬰幼兒和37-60月齡兒童研制的產品；

II. 產品營養素含量豐富，可添加多種維生素礦物質，以及DHA等其他營養素。

定義

指為滿足運動人群（指每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續時間30min及以上、每次運動強度達到中等及以上的人群）的生理代謝狀態、運動能力及對某些營養素的特殊需求而專門加工的食品。

產品分類

補充能量類、控制能量類、補充蛋白質類、速度力量類、耐力類、運動后恢復類。

產品特點

根據不同產品類別特點可針對性添加多種特殊營養素，例如咖啡因、肌酸、L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-纈氨酸及多種維生素礦物質等。相較于類似的普通食品（如固體飲料等），該類產品營養素含量高，密度大。

定義

添加優質蛋白質和多種微量營養素（維生素和礦物質等）制成的適宜孕婦及乳母補充營養素的特殊膳食用食品。

產品特點

與普通食品“調制乳粉（僅限于孕產婦用乳粉）”相比，兩類產品的主要區別在于：

I. 執行標準不同：調制乳粉執行GB 19644-2010 乳粉；

II. 孕婦及乳母營養補充食品中營養素的種類和含量明顯高于調制乳粉。

定義

經改善食物物理性狀和（或）調整膳食（營養）成分的種類及含量，以適應咀嚼和（或）吞咽功能下降、營養不良老年人生理特點，滿足其飲食需要或營養需求的一類特殊膳食用食品。

產品類別

I. 易食食品

針對咀嚼吞咽功能下降老年人，只改變食物的物理性狀。根據食物的物理性狀分為六大類，包括軟質型、細碎型、細泥型、高稠型、中稠型和低稠型。

II. 老年營養配方食品

滿足老年人基本生理需求的全部營養，適宜人群為無法正常攝食的老年人，可作為老年人代餐。

III. 老年營養補充食品

補充老年人膳食攝入不足的營養素，適宜人群是膳食攝入不均衡的老年人。

產品配方可行性分析

I. 根據產品信息確認適宜的產品國家標準；

II. 分析原輔料、食品添加劑、營養強化劑等是否在中國有可食用依據，用量是否合規。

中文標簽設計

I. 根據相應的產品國家標準要求及GB 13432-2013 預包裝特殊膳食用食品標簽，設計合規的中文標簽；

II. 同時，確認產品原標簽是否有風險聲稱。

營養符合性測試

根據產品國家標準的要求及產品特性，對產品中營養成分含量進行預檢測，如：能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、產品國家標準中要求添加的其他營養成分等。

國標項目測試

根據產品國家標準，對產品的感官、理化指標、微生物指標等進行預檢測，以有效確保產品質量符合中國法律法規要求。